Hace apenas pocos años se ha
presentado una crisis económica y financiera a nivel mundial que amenaza con
producir grandes cambios en la estructura de la economía de cada país y de las
condiciones en que se realiza el comercio internacional. En el Perú se habla de
un crecimiento del 6% anual en su economía por eso es atrayente a
inversionistas y gente que quiera invertir en los negocios.
Sin embargo, poco se habla de una crisis que nos acompaña desde
los orígenes de la humanidad y que se refiere a las condiciones de hambre y
desnutrición de las poblaciones más desvalidas, situación que se verá muy
agravada con la crisis previamente señalada. Para su informe, Save the Children
realizó una encuesta entre diciembre de 2011 y enero de este año en 5 países
donde se encuentran 170 millones de niños con desnutrición; es decir, la mitad
de los niños y niñas que tienen este problema en el mundo. Estos países son
India, Bangladesh, Pakistán, Nigeria y el Perú.
Es por ello que es prioritario el
desarrollo de los planes de Seguridad Alimentario que permita la buena
alimentación de los niños la accesibilidad a los mismo, así como también la
buena educación y la formación de técnicos capaces de buscar alternativas de
solución a la problemática de escasez de agua, el aumento de zonas áridas
debido al cambio climático y la pérdida de los recursos originarios por la
introducción de nuevas especies en cultivos agropecuarios.
Mediante este proyecto se intenta
cambiar la estructura de liderazgo interna, convirtiéndolo participativo,
posibilitador, solidario (estructuras sociales más equilibradas) para superar
el miedo y las inseguridades de las mujeres combinándolo con la reducción de
desnutrición y el desarrollo sostenible.
¿Qué es la acuaponía?
La acuaponia constituye una integración entre un cultivo de peces
y uno hidropónico de plantas. Estos se unen en un único sistema de
recirculación, en el cual se juntan, el componente acuícola y el componente
hidropónico. En este sistema, los desechos metabólicos generados por los peces
y los restos de alimento, son utilizados por los vegetales y transformados en
materia orgánica vegetal. De esta forma se genera un producto de valor a través
de un subproducto desechable, con la ventaja de que, el agua libre ya de
nutrientes, queda disponible para ser reutilizada. Gracias a esto, los sistemas
acuapónicos trabajan sobre dos puntos de gran interés en producción,
rentabilidad y tratamiento de desechos.
Mediante este proyecto se quiere
obtener una solución combinada:
- Creación de un sistema acuapónico innovador de carácter comercial y participativo a nivel local mediante empleo femenino cualificado con trabajo remunerado reduciendo la desnutrición y utilizando técnicas agrícolas orgánicas y eficientes para reducir el impacto ambiental de estas prácticas en el cambio climático. Dicho sistema abastecerá de Quebrada Verde y propiciará ventas adicionales a los pobladores que las cultiven. Dentro del primer proyecto, se instalarán dos sistemas similares en Manchay y en La Matanza, con el fin de fomentar el micro-emprendimiento femenino combinado con la generación de recursos alimenticios varios de manera local.
- Mostrar un sistema acuapónico más pequeño con carácter educacional para utilizarlo como piloto y ejemplo para los colectivos escolares que vengan a disfrutar del “día de campo”. Una vez visionado en Quebrada Verde, se pretende incorporarlo al plan educativo de los colegios de primaria y secundaria peruanos.
Adicionalmente a los sistemas
acuapónicos productivos, se pretende utilizar la misma tecnología como método
de estudio práctico para las escuelas e institutos peruanos. La acuaponía ayuda
a desarrollar capacidades asociativas y comprensión en temas científicos,
haciendo crecer las capacidades de creación, justificación y desarrollo de
hipótesis y unión de lo que se estudia en los libros con la realidad.
Para combatir el déficit educacional existente a lo largo del país
así como la diferencia extrema en el reparto de la riqueza se pretende crear un
proyecto denominado “NADEMOS JUNTOS” dónde se busca que los colegios de clase
alta, mediante la introducción de sistemas acuapónicos se hermanen con colegios
rurales. Mediante este nexo se quieren conseguir varias mejoras:
- Conocimiento cultural y estructural de la realidad peruana de ambas partes
- Acercamiento de la tecnología y alimento a zonas rurales
- Los resultados académicos serán más asociativos y ayudarán a la capacidad de asociación de ideas de los alumnos
- El dinero recaudado de la instauración del Plan de los colegios de clase alta, se utilizará para financiar el sistema en colegios rurales
Se pretende instalar este sistema
educativo en colegios privados urbanos y que el monto del proyecto pagado por
dichas instituciones se re-invierta en una instalación igual pero en zonas
rurales, donde las necesidades son mayores. Mediante esta colaboración social,
se quiere hermanar cada colegio urbano con uno rural y así, además de mejorar
la educación de todos, crear un vínculo nacional y intercultural cooperativo.
Si alguien
quisiese colaborar en este proyecto o le gustaría conocer más sobre él,
estaremos encantados de informarles escribiendo al aalberdi@ayniylatam.org.pe.
¡MUCHAS
GRACIAS!
